rindfleisch

Du suchst nach einem einfachen und leckeren Gericht, das du in deinem Dutch Oven zubereiten kannst? Dann sind geschmorte Ochsenbäckchen genau das Richtige für dich. Dieses Gericht eignet sich perfekt für jedes Barbecue und wird auch den wählerischsten Essern schmecken. Das Beste ist, dass es ganz einfach zu machen ist - befolge einfach meine Schritt-für-Schritt-Anleitung.…

Der Tafelspitz ist ein besonders zartes Fleischstück vom Rind, welches bei uns in Österreich gerne gekocht mit Kartoffeln, Semmelkren und Schnittlauchsauce serviert wird. In diesem Rezept wird der Kalbstafelspitz nicht gekocht und auch nicht als Picanha nach Churrasco-Art zubereitet... Das Stück Fleisch wird pariert und mit einem guten Rub gewürzt. Bei 110°C wird es danach…