Keramikgrill
3+
Beiträge
Der Keramikgrill ist der Alleskönner unter den Grills. Direkt oder indirekt Grillen der Deflektorstein macht es möglich Pulled Pork mit 18 Stunden Garzeit, ohne nachzulegen → kein Problem. Mit dem passenden Zubehör kann auf mehreren Ebenen sowie einen hervorragenden Wok zaubern.
Kürbis grillen – So einfach geht’s
Kürbis grillen: Herbstzeit ist Kürbis-Zeit - Wenn es draußen kälter wird und die Blätter sich verfärben, hat Kürbis in den heimischen Küchen Hochkonjunktur. Ob als Suppe mit leckerem Kürbiskernöl oder als Beilage aus dem Ofen, der orange Klassiker ist überall zu finden. Und nun zur guten Nachricht, Kürbis eignet sich auch hervorragend zum Grillen. Mit…
Frenched Racks vom Duroc Schwein zubereitet als Heubraten
Frenched Racks vom Schwein oder aber auch als Karreekrone bekannt ist ein wahrer Hingucker bei einer jeden Grillparty. Was sind Frenched Racks? Die Frenched Racks bzw. Karreekrone, wie sie auch bei uns in Österreich genannt werden, bestehen aus einem Stück Karree mit ausgelösten Rippenknochen. Dieser Cut wird aus dem Kotelettstrang (vorderer Teil des Rückens) geschnitten.…
In 9 Schritten zum fruchtig süßen Bratapfel Winterdessert
Bratäpfel sind ein ausgezeichnetes Dessert in der winterlichen Jahreszeit, welche perfekt zu einem gemütlichen Grillmenü passen. Die Vorbereitungen benötigen keine 20 Minuten und können bereits vor dem Eintreffen der Gäste durchgeführt werden. Welche Apfelsorte eignet sich am besten für Bratapfel? Die beliebteste Sorte für Bratäpfel ist wohl Boskoop. Es hat ein festes Fruchtfleisch und einen…